- Feb 23 Sat 2008 13:07
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二手書賣場，推出「飾品雜貨區」
- Feb 21 Thu 2008 10:28
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咖哩學問大
昨天Ｌ(*註1)抱怨最近吃太多咖哩(*註2)，
剛好新料理東西軍又出現咖哩，
咖哩的香味，不知不覺開始在我鼻子附近纏繞。
我從小就喜歡咖哩，
但生活在大家庭的本分，
就是要配合大家的口味，
所以，家裡煮咖哩的次數，
用一隻手的手指就可以數完。
以前日本食品還不普及，
還買不到佛蒙特咖哩塊之類的東西，
媽媽都用咖哩粉自己炒，
結果國小有次我拉肚子，
當時媽媽就決定，不再讓我帶咖哩飯便當。
後來念了六年寄宿學校，
我還是沒有自由覓食的命，
於是去英國那段時間，
很常自己熬煮一大鍋咖哩，慢慢享受。
當然吃久了還是會受不了，
一個人嗑掉一鍋是一件很痛苦的事情，
於是這時候，我了解到出門在外靠朋友的這個道理。
在倫敦的第一年，
有位日本室友。
第一次煮咖哩，我邀了她一起吃。
第二次煮咖哩的時候，
我想日本人應該很愛，就再邀她一起吃。
結果，得到一個衝擊性的回答！
井上小姐只吃了一點點，
然後跟我說：「日本人覺得不辣的，就不叫咖哩。」
！！！！！但我不吃辣啊，
這樣有被當成遜咖的感覺。
在西方世界的東方文化衝擊，
好像力量更大。
後來有次井上小姐想煮辣咖哩，
她為了我，只挑了「中辛」，
也就是中辣的咖哩塊，特別請我嚐嚐。
果然，真的有不同風味，
辛香料的風味很提神，
可是會辣辣。
不知道是年紀還是什麼的關係，
最近我變得比以前能接受辣味，
有一點辣味的咖哩，
我也能欣然接受。
我一定要揭開咖哩的謎團，
真的日本人普遍不吃甘味咖哩嗎？
除了念書之外，認識更多日本人的文化和習慣是一定要的。
最近不時會有日籍老師叮嚀我，
有待過西方國家的經驗的人，
在日本生活要更加謹慎，
因為文化和民族性完全不同。
自己生活的日子，
煮咖哩是一件很令人回味的事，
我想我還是會繼續製造自己的幸福咖哩，
而且我想學日本人自己炒咖哩。
至於幫忙吃完整鍋的工作，
就找我未來的鄰居Ｌ吧。
*註1：本處的Ｌ，並非最近紅遍日台的<<死亡筆記本>>人物。
欲知詳情請查閱2007年8月24日的文章
*註2：不是我逼他吃的，是他媽媽。
- Feb 18 Mon 2008 18:56
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Clear the way
- Feb 15 Fri 2008 21:42
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下午茶姊妹花的哲學課
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轉錄：雲門舞集排練場大火
