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小蜜蜂與蛋糕
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讀書：<<遇見未知的自己>>
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廚房夢
二月號的<>，
封面大剌剌寫著「廚房時光」。
廚房坐滿三五好友，
食物和人的溫度，
彷彿就這樣從封面散發出來。
剛好今天是個陽光和煦的日子，
我就順手把「廚房時光」帶回家了。
從小我就有個關於廚房的夢想，
希望有一天，有一個可以隨心所欲的廚房。
不需要很大，但要好用，
而且要是個舒服又乾淨的地方。
一直以來生活在大家庭，
家裡的廚房在後棟，
像禁地一般又老又舊，
充滿油膩和歲月的痕跡，
窗子沒關好就會有野貓、老鼠溜進來，
大雨天還會漏水，
自然成為小孩們閒來勿近的場所。
不像一般小家庭，
想來個創意料理或是隨手亂煮，都不太容易。
大家庭有固定開飯時間和烹飪時間，
在廚房進進出出自行開伙，
就像挑戰皇室律法一樣，
還會被一雙雙眼睛質疑，
同時會妨礙大家的正餐運作。
不過幼稚園之前，家裡還是用「灶」生火煮飯，
是一般台北小孩沒有的經驗，我常因此洋洋得意。
自由的廚房就像一個遙遠的光點，
代表幸福和夢想的生活，
卻有點遙不可及，
所以每當有關於廚房設計的報導，
我總是不由得會被吸引。
二月號<>裡面其中一篇，
訪問了肯夢AVEDA的負責人朱平，
一直致力於創造公司文化的朱平，
十多年前就為AVEDA的員工打造了一座廚房，
鼓勵員工多多自己下廚，少吃外食，
每週一、三、五，朱平的一位老友彬爸，
會來下廚做美食，是同仁們的點心和話家常時間。
總部的新進員工，還要洗手作羹湯請老鳥們吃，
是別開生面的歡迎會。
前幾年更翻新為設計感強烈但功能實際的豪華廚房，
用餐區域也很寬敞，有深色大型木製家具，
而牆壁是象徵健康和活力的綠色。
讓工作的地方產生了溫暖和自由伸展的感覺，
就像家一樣。
朱平說：「當你在工作的時候，
廚房裡有『剝剝剝』煮東西的聲音，那種感覺真的很好。」
我也覺得那是個很棒的環境音，
會令人很安心和平靜吧。
採訪記者問朱平，
不怕在公司這種閒話家常和吃小點的時間多了，
員工會沒效率嗎？
朱平回答說，他不重視效率（efficiency），
他重視的是效果（effectiveness）。
這種重視人與人的互動，
以及重視「食」文化的生活模式，
正散發一種溫度，並且提供了一種動力。
＊
旅遊生活頻道每週日有個「品味生活誌」節目，
講英國的家居設計。
只要有時間，我都會看得目不轉睛，
並且一邊做夢。
上個月有一集造訪一位設計師的家，
她把一座舊穀倉，改建成現代風格的落地玻璃房舍。
一打開家門，家具少得像極簡的畫廊，
整個空間寬敞，擁有明亮的陽光，
雨天也能清楚看著雨水從大片玻璃窗滑落。
中島式的廚房就座落在客廳後方，其實廚房和客廳並沒有隔間，
站在裡面大概就像在一座幾乎沒有裝潢，
只有白牆和家具用色飽滿溫暖的大倉庫裡，
融入設計師的幾近透明生活。
牆上掛著設計師自己的作品，
無框的畫作將作品的生命延伸到房子的架構裡。
這個家的設計，簡單得令人驚嘆，
卻又功能齊全得令人感動。
然而料理台面的特殊混凝土材質，
小小一塊面積造價就要幾千英鎊，
只能說，有些夢想還是需要龐大金錢去實現。
＊
廚房是一個家庭的重心，
是分享和交流的場所，
也是和好友群聚的理想地點。
重點不在豪華與新潮，
有個簡單流理台和夠用的爐子、器具，
有可以分享的人和舒服空間，
加上美味的料理，
或許就能令人滿足了吧。
希望以後大家有空可以來我家吃東西：)
- Feb 24 Sun 2008 10:11
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香蕉你個芭樂
今天一早六點就醒了。
外面天色灰灰，
我想起很久沒有點起客廳的黃色立燈，
於是把音響轉到台北愛樂電台，
好好在那裡翻起了雜誌。
前幾天買的二月號La Vie，到現在才翻開，
一副好酒要持續醞釀，
等待最佳時機才開瓶的拖延心態。
一邊吃著水果，第40頁在介紹最近披上新衣的Hennesy X.O，
就在我看到「以一百餘種生命之水調配而成的軒尼詩X.O………」時，
嘴裡剛好咬著一塊芭樂。
生命之水，相對於這塊令我驚奇又多汁的芭樂，
這個早起在客廳看雜誌的傢伙，
竟然不自覺開始傻笑。
看看水果盒裡面，躺著的最後一塊水果，
是香蕉。
於是我最喜歡的組合出現了：香蕉加芭樂。
這是我每天早上吃綜合水果多年的心得，
香蕉和芭樂一起吃，
會有一種很美妙的香味，我沒說謊。
這種組合，姑且稱做「香蕉你個芭樂」好了。
我一直以來很想知道，
「香蕉你個芭樂」這句話到底是誰發明的，
因為早起很閒，
就Google了它一下。
結果，
出現在劉德華電影裡的典故先不說，
有人宣稱「香蕉你個芭樂」是頂好超市發明的！
這當然要看一下啊，
於是，
剛剛在口中的美妙滋味，
此時又重現了。
而我在電腦前，
笑到和香蕉一樣彎。
- Feb 24 Sun 2008 09:02
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老闆、女工和我的美夢
