假期過了一半，
這陣子一直在忙著自己下廚。
早餐也一樣，
不想再每天吃白土司，
於是今天做了法式土司和新鮮的蘋果優格沙拉。
日本不像台灣有很多方便、口味變化多的早餐店，
平時早上趕著上學，
幾乎都是吃白土司塗奶油或是果醬。
偶爾吃喜瑞兒，
假日早上會自己做鬆餅。
這樣的循環其實會膩，
並且會開始想念台灣的早餐店。
今天的早餐很簡單，
只需要一些耐心和時間就能完成。
法式土司：山形土司一片半，一片切成約六等份。
均勻裹上蛋汁，放入塗好薄薄一層奶油的平底鍋煎至兩面金黃略焦，裝盤後淋上楓糖漿，會變得亮晶晶！
裹蛋汁的時候輕輕裹即可，不需要讓土司整個吸飽蛋汁。
蛋汁做法：兩顆蛋加入適量鮮奶打散，牛奶不需要太多，否則會太水。
我的做法是先打一顆蛋，加入一點點鮮奶打散，
一邊煎土司再視狀況打入第二顆蛋，並再次加入適量鮮奶。
蘋果優格沙拉：將蘋果徹底洗淨後，連皮切薄片，泡一下鹽水防止變黃，泡一分鐘內即可。
將原味優格拌入適量蜂蜜調味，再鋪上冰冰脆脆的蘋果片。超簡單！
鋪的方法會造成不同視覺效果，可以變換不同方法試試。
於是今天吃了一個舒服又悠閒的早午餐。
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