從有記憶以來,我一直都很喜歡吃甜食還有麵包和蛋糕,
這些熱量造就了我驚人的肥胖童年。

小時候比較專注在吃甜或鹹的華麗口味,
十幾年後則開始喜歡原始一點的樸素風味,
像是雜糧葡萄乾核桃麵包,
總之就是麵包體呈咖啡色或小麥色的那些種類。

當然好吃的cheese蛋糕以及各種可口的澱粉類還是我熱愛的食物,
只是我漸漸體會到女人過了二十五歲的那個門檻之後的變化,
於是我開始想要歸於平淡,
不自覺地開始喜歡所謂的自然與健康產品。

二十五歲啊,人體的精華階段即將進入尾聲。
內心湧入一陣恐懼,但是又何嘗能改變什麼。
只能靠細水長流的保健與保養。

人與自然老化之搏鬥,沒有休止的一天。
從排隊買海洋拉娜的人潮我們可以知道,
為了面子,有人可以花兩三個月的薪水去買一罐頂級保養品。
但是一直到自己真正感受到裡子掛不住了,
才會有另一層面的覺醒。

我說的面子和裡子,不單純指人的的外表與身體的內在,
也泛指人類對於慾望的追求以及心靈的平靜。

然而甜食所代表的,除了物質上的填飽功用,
另外代表了人對於刺激與物質的依賴。
當遇到不順遂的時候,吃東西往往是一種發洩管道,
我們把甜食對於味覺神經的刺激,
拿來掩蓋住腦內的壓力以及低靡的循環系統。
甜食不啻是個好東西,只是需要適當地控制攝取的量。

當我們習慣太甜太鹹的口味,
食材真正的原味就會隱沒在這些附加的調味當中。
或許生命就像是沒有加工的小麥粉做出來的麵糰一樣,
它應該是可以用很單純的方式散發出美味的。
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cake08051

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