談個戀愛不能治本

今天帶爸媽去Brick Lane吃了印度料理，
因為不知道下一次再來是什麼時候了，
我必須履行和倫敦最後的拜別。

保守的老人家，一直嚷著不要咖哩，不要羊肉，不要太辣，不要太鹹。
但是我還是執意帶他們去。

我最喜歡的naan，印度麵餅。
熱騰騰的從大爐子裡面烘烤出來，
外酥內軟，烘培過後的表面有著咖啡色的痕跡，
雙手迫不及待伸上去撕開一塊來送進嘴裡，
好幸福好幸福。
彈性極佳的麵粉，讓我每一次撕開麵餅都好興奮，
很愛看那個麵皮被拉到極限然後彈斷的瞬間，
完全令人傾倒。

喜歡吃peshwari的椰子奶酥葡萄乾口味，
以及單純麵粉香味的plain naan。
沾上咖哩醬汁是另一種完美的組合！

雖然在台灣幾乎不吃羊肉，
但是印度料理的羊肉我卻很愛。
尤其是用有筋的部分燉的羊肉咖哩，
灑上coriander之後真的會讓怕羊肉的人欣然接受，
連我爸都吃得很開心。
雖然我媽吃了一塊之後還是很抗拒，不過那不重要。
因為至少知道她對naan的評價極高。

內心真是暗自高興自己一舉兩得，
一來好好再嚐了一頓印度料理，
二來讓爸媽開了眼界，飽了肚皮。

附帶一提的是印度咖哩炒飯Biryani，
鬆鬆黃黃的炒飯，可以隨喜好淋上咖哩醬汁，
也是很美味的。
跟naan相輔相成囉！

至於tandoori烤雞，雖然整隻因為香料辣椒粉而呈現鮮橘紅色，
卻沒有辣的感覺。
擠上檸檬汁，要是烤得不太乾的話，
亦是人間一樁美味。

雖然過去跟印巴人結下很多樑子，
不過該吃的還是要吃。