談個戀愛不能治本

最近生活缺乏變化，
於是幫自己想了一些小活動。

鬆餅粉包裝背後有食譜，
說是可拿來烤蛋糕。
去家裡附近的大創百元店物色幾天之後，
決定先買紙模試做，
不要一下就衝動買鋼模。

住的地方沒有大烤箱，
用小烤箱是很具技巧性的挑戰，
所以我先買迷你型的蛋糕模。

家裡沒有秤子，
所以不知道100克的砂糖和80克奶油是多少，
這時候只能倚靠直覺，哈。

調好麵糊後撒了一點蔓越莓乾，
並自以為很專業地預熱烤箱。
完全就是一個自我胡亂摸索的一個下午，
但卻有說不出的愉悅。

看著麵糊像小寶寶一樣被送進烤箱，
嘴角和烤箱內的溫度成正比上揚。

小蛋糕很可愛～




不過用小型烤箱烤，
還是失敗了一半。
烤到中途就因為過熱，
上層微微燒焦，
但裡面沒熟。
裡頭的麵糊還噗噗噗一直流出來，
只好換到微波爐急救，
最後味道其實不差。

三月會拿到電鍋食譜，
到時候再繼續挑戰新點心吧！

烹飪是個紓解壓力的好方法～